czwartek, 25 czerwca 2015

Wiatrak Boni’ego - Ano Myli / Άνω Μύλοι

#Mieszkam tu.

XVI wieczny młyn wiatrowy  popularnie zwany Wiatrakiem Boni’ego (filia Muzeum Folklorystycznego Mykonos) znajduje się  na wschód od zatoki miasta Mykonos na wzgórzu Ano Myli tj. Górnych Wiatraków. 
 
panorama Mykonos z widokiem na błękitne morze

W środku można zobaczyć zachowany w bardzo dobrym stanie drewniany mechanizm do mielenia zboża, zaplecze do składowania worków z mąką czy też zabytkową wagę.

Wiatrak czynny jest w godzinach 17-19.

Co roku w drugą niedzielę września, na terenie Ano Myli organizowane są uroczytości związane z 'Winobraniem' po grecku Giorti tou Trigou / Γιορτή του Τρύγου. Główną atrakcję obchodów stanowi pokaz ugniatania stopami winogron jak i również młócenia snopków zboża przez konie lub osły.

ugniatanie winogron, kobiety ugniatają stopami kiście winogronów
młócenie snopków zboża
Fot: e-mykonos.gr
 

wtorek, 23 czerwca 2015

Pocztówka z Mykonos o greckim smaku TZATZIKI

#Smaki Grecji
 zawarte w kopercie:)

Koperty pt.'Smaczne pozdrowienia z Grecji' z zawartością różnych greckich smaków np
przyprawy do najpopularniejszego greckiego sosu - tzatziki, 
przyprawy do jednego z najsłynniejszego greckiego dania - mussaka, 
czy też cukierków o smaku wszechobecnego w greckich domach  - rumianku (itp. itd) są do kupienia w marketach turystycznych.
Czy wszędzie na terenie Grecji ? - nie mam pojęcia. U nas są dostępne i schodzą jak maślane bułeczki, także jeśli jesteście w Grecji i męczy was pytanie co kupić najbliższym na pamiątkę, to może warto rozejrzeć się za taką pocztówką ?

tasty greetings from greece

tasty greetings from greece



piątek, 19 czerwca 2015

A pogoda w słonecznej Grecji nie - grecka!!!


#Mieszkam tu.

Z utęsknieniem czekamy na prawdziwe greckie lato...no gdzie to słońce, gdzie ten gorąc?!  Niebo prawie codziennie pokrywają pierzaste chmury. Dni i noce są chłodne, wieje i  i jak dotąd już kilkanaście razy  opady deszczu pokrzyżowały plany. Maj również nie należał do najcieplejszych, ale moi drodzy maj, to nie czerwiec...w maju jeszcze może kapnąć z nieba, ale w czerwcu? Kto by pomyślał, że na Cykladach w czerwcu spadnie deszcz?!...

W Grecji czerwiec to już bezdeszczowy okres, to bezchmurny błękitny nieboskłon i przede wszyskim plaże tętniące życiem. A tu co?! Chmurzyska prawie codziennie pokrywają niebo, a popołudniowe plaże świecą pustkami...i nie dlatego, że turystów brak!  Po prostu zbyt chłodno!


Widok z pracy

greckie pochmurne niebo
greckie pochmurne niebo
Deszcz na Mykonos

 Jak do tej pory w czerwcu raptem 4 dni były gorące z czego 2 z nich można zaliczyć do upalnych.

poniedziałek, 1 czerwca 2015

'Owoc w Cukrze' - 'GLIKO KOUTALIOU' - słodka tradycja greckiej gościnności.


#Smaki Grecji

Dzisiaj w greckich smakach kilka słów o gliko tou koutaliou czyli słodkiej syropiastej greckiej konfiturze. Poniżej na zdjęciu bakłażan w cukrze...w sam raz na nadchodzący czerwiec :)
Słodkiego miesiąca:)

Jednym z najstarszych greckich zwyczajów ugoszczenia przybyłych z wizytą gości jest podanie słodkiego deseru tzw. 'gliko tou koutaliou / γλυκό του κουταλιού' co w dosłownym tłumaczeniu oznacza 'słodkość na łyżeczce', a jeszcze w dokładniejszym to: 'owoc w cukrze jedzony łyżeczką'. Na jęz. polski tłumaczone jest jako: 'owoc w cukrze' .


konfitura, owoc w cukrze na łyżeczce, gliko koutaliou


'Gliko koutaliou' to nie tylko owoce, ale również warzywa, a nawet płatki kwiatów gotowane przez określony czas w cukrowym syropie. Deser przyrządzony w domu nie zawiera konserwantów, przechowany w hermetycznie zamkniętym słoiku wytrzyma do roku czasu; natomiast bez pasteryzacji przechowywany w lodówce do 2 miesięcy.
Cukrowy deser nie zawiera ani grama tłuszczu. Kalorie pochodzą z węglowodanów, dlatego też, aby otrzymać wartościową np. poranną porcję odżywczą gliko koutaliou można połączyć z jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu oraz płatkami owsianymi z pełnego przemiału. 
 

Do najbardziej rozpowszechnionych miniaturowych słodyczy przyrządzanych w zależności od pory roku należą:
 
Jesień: pigwa, oraz dzikie jabłuszka - gatunek 'firiki / φιρίκι' z Pelion, jabłka kształtem nieco przypominają gruszę.
 
Zima: pomarańcze w tym i gorzkie oraz bergamotka.
 
Wiosna: figi, orzechy włoskie - owoce zrywa się kiedy są zielone i delikatnie nożykiem obiera skórkę, pistacje - specjalność z Eginy. Owoce pistacji również zrywane są niedojrzałe, a nożykiem usuwany jest trzonek.
 
Lato: płatki róży, arbuz, czereśnie i wiśnie, morele i winogrona, pomidorki, malutkie bakłażany oraz figi.


Łakoć serwowana jest na szklanym lub kryształowym spodku z małą łyżeczką w zestawie do szklanki zimnej wody lub / i kawy po grecku.

słodkość na łyżeczce do kawy po grecku